钟南山建议：这10种超级食物要多吃，抗疾病增体能，你都吃对了吗？这次疫情，一位84岁的爷爷成了我们所有人心目中的“男神”，那就是中国工程院院士钟南山教授，已经84岁高龄的他，看上去依然精神饱满，老当益壮，神采奕奕，还奋战在一线为人民做贡献，这跟钟南山教授平时自己的生活习惯和饮食是密不可分的。

在广州亚洲美食节的“美食与健康养生论坛”上，钟南山院士分享了他对饮食与健康的认识，此外，钟南山还推荐了10种可以抗疾病增体能的超级健康食物，不过他笑称这里有些食物他也吃不惯。

下面我们一起来看看钟南山院士推荐的10种超级健康食物，你都吃对了吗？

牛油果

牛油果的果实是一种高能低糖的水果，富含多种维生素、丰富的脂肪酸、蛋白质、高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称。牛油果的脂肪量比较高、其中富含不饱和脂肪酸，有健胃清肠的作用，还能降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统，对人的身体十分有益。而牛油果是一种消化速度缓慢的食物，可以有很强的饱腹感，从而控制总热量的摄入。

大蒜

大蒜日常生活中很多人喜欢食用，有较少的蛋白质、几乎不含有脂肪，较全面的微量元素。经常吃大蒜对身体也是很好的，抗菌抗病毒是大蒜的一种主要的作用，因为大蒜中含有硫化物，这是一种天然的抗菌成分。对于人体内的很多病毒和细菌都有一定的抑制和消灭作用。

菠菜

菠菜是春天的应季蔬菜，现在的菠菜最为鲜嫩，菠菜不仅含有大量的胡萝卜素和铁，也是维生素B6 、叶酸 、铁质和钾质的极佳来源。经常食用菠菜，可以促进生长发育、增强抗病能力，保障营养增进健康。

黑巧克力

黑巧克力就是纯巧克力，和牛奶巧克力口味不同。适量吃黑巧克力(没有添加牛奶的巧克力)可以增加血液中的抗氧化成分类黄酮，从而起到保护心脏的作用。含有的亚油酸，可以舒张血管，促进胰岛素的分泌，缓解代谢障碍，控制食欲，稳定血糖；此外，含有的纤维素，可以促进肠道的蠕动，帮助消化，调节消化系统功能。

西兰花

西兰花还可称为绿菜花、花椰菜、西兰花菜、青花菜、绿花椰菜等，在各种蔬菜中，西兰花的平均营养价值以及防病的作用远远高出其它蔬菜。其中的维生素C比辣椒还高，此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，具有增强机体免疫力的功能。经常吃西兰花对人体也有保健作用，西方人把西兰花叫做穷人的医生。

柠檬

柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，这种柠檬酸汁有很强的杀菌作用，可以起到杀菌增香的作用。尤其是食用海鲜，根据研究，酸度极强的柠檬汁在15分钟之内可以把海生贝壳内的细菌杀死。柠檬含有的柠檬酸，让它生吃起来，会酸倒牙，因此在吃柠檬的时候，大部分人是用柠檬泡水，营养价值就很高。每天喝杯柠檬水，好处颇多！

鲑鱼

鲑鱼就是日常大家食用的三文鱼，是世界著名的淡水鱼类之一，肉质鲜美、油脂丰富，质量最好的三文鱼产自阿拉斯加海域，挪威三文鱼的产量最大。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸、Ω-3脂肪酸，在鱼肝油中该物质的含量更高，对儿童智力和视力的发育都颇有裨益，享有“水中珍品”的美誉。

薯类

钟南山教授指的是土豆，含有蛋白质、矿物质、维生素等多种成分，有“地下苹果”之称。维生素C是苹果的10倍，维生素B族是苹果的4倍，钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍到几十倍不等。土豆易于消化吸收，并含有大量的膳食纤维，能宽肠通便帮助机体排泄毒素。

豆类

豆类中含有丰富的蛋白质，是蛋白质营养的重要来源。民间自古就有“每天吃豆三钱，何需服药连年”的谚语，每天坚持食用豆类食品，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率。

核桃

核桃是世界著名的四大干果之一，它含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，对于我们来说好处多多，每天吃一个核桃还可以补充大脑营养。含有较多的蛋白质和不饱和脂肪酸，能滋养脑细胞、增强脑功能，有效缓解疲劳和压力。

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